Luego de varios años celebrando su profesión junto con el día del vino o intercambiando entre distintas fechas significativas para ellos, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile ha concluido que hoy es el Día oficial del Enólogo. 

Pero ¿Qué hacen? En Chile, necesitas primero ser Ingeniero Agrónomo, por eso pueden supervisar desde el cultivo mismo, pasando por la vinificación, envejecimiento, después el embotellado, y hasta se involucran en la venta del producto final. 

Los enólogos deben saber de química, botánica, genética, microbiología, entre otras disciplinas. En la viña, ellos toman decisiones y supervisan la calidad del vino. 

Nuestro país se destaca internacionalmente como uno de los mejores, exportando un 76% del vino producido. Cada vez tenemos una mayor oferta de vinos orgánicos, con una producción sustentable, entre otras innovadores sorpresas. 

Te invitamos a conocer tres viñas en esta línea que pertenecen al MOVI, Movimiento de Viñateros Independientes. Y para saber más del mundo del vino puedes ver el programa Locos por el vino que estrenamos cada lunes a las 22 hrs en 13C.