Hasta el 25 de febrero se extenderán muestras, talleres, encuentros con chefs internacionales, ciclos de cine y múltiples actividades en la décima versión del evento que cuenta con el apoyo de la Ilustre Municipalidad de Caldera.

Entre el lunes 19 y el domingo 25 de febrero, el balneario de Bahía Inglesa en la comuna de Caldera, Región de Atacama, será por décimo año consecutivo el epicentro de Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa 2024 “Cocinas del Pacífico”, que extiende las prácticas culinarias a diversos públicos, formatos y disciplinas, en donde gastronomía, cultura y turismo se sazonan de contenido temático y actividades para enaltecer a la cocina.

 

Para esta versión 2024 y como conmemoración de los 10 años de festival, México será el país invitado, destacando su carácter de emblema y referente mundial de gastronomía, turismo, cultura y patrimonio, el cual estará presente mediante una importante comitiva de cocineros, docentes y teóricos, quienes presentarán sus saberes y sabores.

Así también, las variadas secciones de actividades contarán con el ya tradicional “Ciclo de Artes Visuales y Gastronomía”, el cual presentará las obras y registros culinarios del destacado chef nacional, Nicolás Gárate y un contundente cuerpo de diseños culinarios que se relacionan a la plástica por medio de sus trabajos.

 

Estas ponencias y actividades se verán complementadas junto a las charlas vinculadas a las “Barras del Pacífico” y la importancia del pisco, su denominación de origen para Atacama, además de una ponencia sobre el mezcal y su envergadura como bebida tradicional en México. 

Entre otras, “Dulces del Pacifico” continúa como la sección de postres, pastelería y productos vinculados a los sabores de fin de mesa, junto a variados expositores locales y variados proyectos desde la propia comuna de Caldera y Copiapó que se presentan en su empeñoso origen. Además de las ponencias de las chefs mexicanas que desarrollan su oficio desde los postres, frutas y pastelería.

 

La “Feria de Productos y Preparaciones” se llevará a cabo los días sábado 24 y domingo 25 de febrero en el Paseo Playa Las Machas, que albergará a más de 40 expositores culinarios junto al “Escenario de Cocina en Vivo”. Una semana imperdible, ¡llena de actividades culturales y culinarias con entrada gratuita! Conoce todos los detalles en https://cocinasdelpacifico.com/.