En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña el paso a paso de un tentador salteado de camarón ¡Imperdible! 

Ingredientes (para 6-8 personas):

- 5 choclos
- Sal 
- 1/2 kilo de porotos verdes
- 500g de camarones
- 400g de champiñones portobello
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de agua de coco
- Merquén
- Semillas de cilantro
- Ajo en polvo
- Ají de color
- Hierbas frescas

Preparación:

1. Desgranar el choclo y cocinarlo en agua con sal, picar los porotos verdes y agregarlos al agua con el choclo. Cocinar por 5 minutos y colar. Reservar.
2. Picar los champiñones en cuadritos pequeños. Sazonar los camarones con sal y pimienta, merquén, cilantro, ajo en polvo y ají de color, verter el aceite de coco y mezclar.  
3. Colocar la mezcla sobre un wok o sartén profundo y saltear, añadir los champiñones y hierbas a gusto.
4. En una fuente, colocar la mezcla de choclo y porotos verdes, cubrir con los camarones salteados y servir.