El chef comparte una receta con un significado muy especial para él y su familia.

En un nuevo capítulo de “Carlo Cocina”, Carlo von Mühlenbrock prepara una receta a la que le tiene mucho cariño, ya que es un clásico familiar cuando se reúne en su parcela con sus hijos, padres, hermanos y primos. Se trata de un pollo ahumado con pastelera de maíz que no dejará a nadie indiferente.

Ingredientes:

Para el aderezo

Ajo

Comino

Limón

Mostaza

Pechugas de pollo 

Ciboulette 

Aceite de oliva

Cebolla morada 

2 tazas de harina de maíz

1 litro de caldo de verduras o de pollo

1 litro crema Cocina Orasí