Carlo von Mühlenbrock nos presenta "Vuelta Verde", un emprendimiento de Bárbara Lewin que nace a partir de los desechos vegetales que terminan en vertedero ilegales o en quemas y que busca darle una vida útil a todos esos árboles caídos. Por eso en "Carlo Cocina" quisimos vivir el ciclo completo de nuestros propios desechos orgánicos.