Preocupante: La producción de huevos volvió a disminuir

Los huevos son otro producto indispensable en la casa de los chilenos que durante este 2023 ha sufrido una alza en su valor. 

Lo anterior puede ser una respuesta a la disminución de su producción y también el número de gallinas ponedoras, que quedó en evidencia gracias a la Encuesta de Producción de Huevos que la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). 

Según el informe, en julio de 2023 la producción de huevos para consumo en nuestro país experimentó una contracción interanual del 3,3%, al pasar de 347.930.942 a 336.515.176 unidades.

Disminuye la producción de huevos

Esta disminución se debe al menor volumen de producción de este producto en color blanco, los que descendieron un 6,0% (alrededor de 14.591.164 unidades), mientras que la producción de los tipo color -que generalmente son más caros- aumentó en un 3,1% (+3.175.398 unidades).

"Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura disminuyó en un 4,1% en comparación con julio de 2022, alcanzando un total de 14.257.101 unidades", detalla el estudio. 

 

 

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