Te enseñamos a preparar el Puré de Zapallo con Pastel de Carne
En este nuevo capítulo de Juego Contra Fuego fue la receta de Rodrigo Segura la que se impuso tras ganar el desafío de la “La Balanza”. Por lo tanto fue el Puré de Zapallo con Pastel de Carne el que ambos participantes tuvieron que realizar durante la segunda mitad del programa.
Para llevar a cabo la preparación, Rodrigo le enseñó la receta a Karina, y nosotros te la revelamos a continuación
Cómo preparar el Puré de Zapallo con Pastel de Carne
Primero se hace el puré. Para ello se pelan las papas y el zapallo, y luego se cuecen.
Se prosigue con el pastel de carne. En primer lugar se pone a remojar la marraqueta, que servirá para formar el pastel. Luego se hace un sofrito de cebolla y pimentones picados, y se le agrega un poco de mantequilla y aceite de oliva.
Posteriormente se añade la carne molida. Una vez que esté cocida, se incoporan los huevos y la marraqueta.
La preparación se pone en una fuente enmantequillada, y encima se incorpora el tocino y el queso, para finalmente meterse al horno.
Por otro lado, las papas y el zapallo una vez cocidos, se baten juntos a medida que les añade leche. De este modo se forma el puré que estamos buscando.
Ingredientes de la receta
A continuación, te contamos cuáles son los ingredientes necesarios para poder cocinar el delicioso plato Puré de Zapallo con Pastel de Carne:
- 2 Papas
- 1 Trozo pequeño de zapallo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 Cucharadas de leche en polvo
- 1 taza de carne molina especial
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 marraqueta para remojar
- 2 huevos
- 1 Trozo pequeño de tocino
- 1 Trozo grande de queso gouda
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