Tiktoker sorprende con sus exóticas preparaciones con madera comestible
Una tiktoker en Argentina se hizo viral tras compartir videos donde prepara y consume madera comestible. Sí, madera.
La joven se llama Vanina Pascutti y está volviendo locos a todos en redes sociales por mostrar sus exóticas preparaciones bajo los nombres "bombones de madera" y "Yacaratia Delicatessen".
Según ella, son recetas preparadas con madera, la cual es sometida a un proceso no divulgado para transformar su textura en algo similar a la carne. Asimismo, en sus demás publicaciones se ve que los productos son presentados en frascos con almíbar y se pueden consumir en trozos en ensaladas, tables de cóctel, frutas o parrillas.
Incluso, comenta, que este extraño alimento se puede utilizar tanto en preparaciones dulces como saladas, lo que lo convierte en algo sumamente versátil.
Madera comestible
El medio argentino La Nación conversó con la joven para entender el trasfondo de esta "madera comestible". Ella les contó, en exclusiva, que la idea nace por su padre Roberto Pascutti, un ingeniero forestal que halló un manuscrito jesuita en el que dice cómo los indígenas guaraníes consumían gusanos de la corteza del árbol Yacaratiá.
De esa manera, desubrió que la madera de ese árbol no tiene celulosa, posee una alta concentración de minerales y se puede consumir después del proceso de preparación que Vanina Pascutti guarda en lo más profundo de su memoria y no revela a nadie.
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