Sabor Capital / Capítulo 10 / Comuna de Puente Alto
En este nuevo capítulo de “Sabor Capital”, Miguel Acuña recorrió la comuna de Puente Alto, conociendo importantes historias.
Este sábado se emitió el décimo capítulo de "Sabor Capital", el programa del segmento Cultura Tarde de Canal 13, donde el periodista Miguel Acuña visita cada comuna de la Región Metropolitana para conocer y compartir sus historias, comidas, lugares y oficios que son parte de las principales comunas de la capital de Chile.
En esta edición, Miguel Acuña recorrió Puente Alto, la comuna más habitada de Chile. Aquí pudo conocer diferentes historias de personas, con quienes entró a degustar sus comidas, conocer sus oficios y descubrir nuevos lugares.
Un recorrido por Puente Alto en Sabor Capital
La primera parada de este recorrido estuvo marcada por el sabor social de Jonathan Díaz en su picada “El Puentealtino”, donde vende almuerzos en un local lleno de historia.
Seguido de esto, Miguel Acuña visitó el Canal San Carlos, donde conoció a Marcos Flores, un celador que tiene un importante oficio: se encarga de monitorear el caudal de los canales y controlar la basura del lugar.
Luego, Miguel recorrió las raíces más auténticas de Puente Alto: Las Ferias Libres. Junto a Roberto Rojas, Presidente del Sindicato, conoció a distintos feriantes y sus historias.
En el sabor internacional, el periodista llegó hasta la picada “El Capricho Peruano” donde conoció la historia de Monica, y probó los auténticos sabores del país vecino.
Finalmente, Miguel terminó su recorrido en el Cerro Chequén, donde fue testigo del proyecto de reforestación que se está realizando para recuperar parte de la zona calcinada por los incendios.
