¿Sabías que el maní no es un fruto seco?
En el séptimo capítulo de la segunda temporada de "Tu Cultura, Mi Cultura" 2023, Sandro Medina Herrera visita Corcolén, ubicada en Malloa, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, para reunirse con Pilar Maturana Barrios, quien junto a su padre y hermanos se dedican al cultivo de maní hace varias décadas.
Pilar, parte del equipo humano de “Tostaduría y confitería Carcolén Malloa”, explica que mantienen las tradiciones de su pueblo y por ello, para el proceso de cultivo de la extracción del maní, utilizan caballos con arado o una máquina trilladora.
El conductor, es invitado a la hacienda para conocer un poco de la historia, proceso de siembra, cosecha y tostado de este delicioso y nutritivo alimento que existe hace miles de años.
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