Pollo al jugo con té rooibos

INGREDIENTES:

 1 cda de aceite de oliva
 1 zapallo italiano
 1 bandeja de pechuga de pollo
 1 cebolla
 1 zanahoria
 Sal
 Orégano
 ½ litro de agua hervida 
 2 bolsas de té rooibos orgánico

PREPARACIÓN:

Calentar 1 cda de aceite de oliva y mientras tanto picar 1 zapallito italiano en cubos. Cuando el aceite esté caliente agregar 1 bandeja de pechuga de pollo cortada en tiras y esperar que doren. Rallar 1 cebolla, 1 zanahoria e incorporar a la olla junto al zapallo italiano, condimentar con sal y orégano. Preparar ½ litro de té rooibos con 2 bolsitas para que quede cargado. Agregar la infusión a la olla y cocinar a fuego medio por 15 minutos.