Pastel de Carne

Ingredientes:

650 grs de carne molida.
½ taza de pan rallado.

½ cebolla picada fina.
1 huevo .
2 cdas. de perejil.
1 cda. de mostaza.
1 cda. de ketchup.
1 cda. de orégano.
1 cda. de salsa inglesa.
1 cdta. de ajo en polvo.
300 grs. de Tocino en láminas.
Sal.
Pimienta.
 

Para el relleno
1 trozo de queso ahumado.
1 atado de espárragos.
 

Para acompañar:
Papas soufflé cocidas.
Perejil.
2 cdas. de mantequilla.
Sal.

Pimienta.
1cdta. de paprika.

Preparación:
 

1.- En un bol poner la carne, pan rallado, cebolla, huevo, perejil, mostaza, ketchup, orégano, salsa inglesa, ajo en polvo, sal y pimienta.  Mezclar bien hasta que todo esté unido.

2.-  En una fuente apta para el horno, poner una capa de tocino, luego la mitad de la mezcla de carne, espárragos y queso ahumado. Cubrir con la carne restante y envolver con las láminas de tocino.  Hornear el pastel de carne a 180 grados por unos 30 minutos o hasta que el pastel esté cocido y el tocino muy dorado y crocante.
3.- En un sartén caliente con aceite de oliva y mantequilla dorar las papas, una vez estén crocantes agregar la paprika, sal, pimienta y perejil.
4.- Servir el pastel junto a las papas doradas.