Pan de Huevo
INGREDIENTES:
3 tazas de harina de avena.
1 cda. de polvos hornear.
1 cdta. de bicarbonato.
1 cda. de vinagre.
3 huevos.
2 cdas. de miel o endulzante a elección.
2 cdas. de vainilla.
2 cdas. de aceite de coco.
PASO-PASO:
En un bowl poner 3 tazas de harina de avena, 1 cda. de polvos de hornear, 1 cdta. de bicarbonato, 1 cda. de vinagre, 3 huevos, 2 cdas. de miel o endulzante a elección, 2 cdas. de vainilla, 2 cdas. de aceite de coco, hacer una masa y agregar más harina de avena si es necesario hasta que se pueda moldear fácilmente.
Hacer bollos pequeños y realizar un corte de cruz encima de cada bollo. Llevar a un horno medio de 180° por 20-25 minutos hasta que estén dorados. Una vez listo, servir con mermelada o mantequilla puede ser una muy buena opción.
