Galletas de avena y barras de cereal con miel

• Para las galletas

Ingredientes :

115 g de avena instantánea.

50 g de harina integral.

75 g de azúcar morena.

1 pizca de sal.

1 huevo.

75 ml de aceite de girasol.

Gotas de esencia de vainilla.

 

• Preparación

-Mezclar el huevo y el azúcar, agregar el extracto de vainilla y aceite, revolver y agregar  pizca de sal, la avena y la harina. Mezclar y luego con ayuda de las manos formar las bolitas de masa.

-Aplastar sobre papel mantequilla y hornear a 180° C por 12 min.

-Esperar que estas se enfríen para retirar de la lata y comer.

 

Barras de cereal

• Para las barritas

 Ingredientes:

2 tazas de avena instantánea.

100 g de frutos secos.

1 cucharada de canela.

3 cucharadas de aceite de girasol o sésamo.

Miel a gusto.

• Preparación

-Tostar y trozar los frutos secos, agregar una pizca de sal , canela y aceite.

-Agregar la miel y revolver.

-Poner la mezcla sobre una budinera o bandeja. Aplastar con las manos hasta los bordes de la budinera. Dejar en refrigerador por media hora y luego dejar a temperatura ambiente por 1 hora.

-Cortar en trozos con forma de barra y disfrutar.