Cómo Me Sano: Arroz cremoso de zapallo

Connie Achurra nos enseña una deliciosa receta y muy fácil de hacer en "Cómo Me Sano": arroz cremoso de zapallo, preparación perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:
- 1 1/2 Taza de arroz integral
- 1 1/2 Taza de zapallo asado
- 1 Cebolla Asada
- 1 Taza de leche de coco

Para condimentar:
- Sal
- Comino
- Páprika
- Aceite de oliva
- Hojas de menta
- 1 Taza de nueces