En "Plan V", Virginia Demaria prepara una receta sabrosa de solomillo mongoliano. 

Ingredientes:

Para la carne:
- 250g Solomillo de cerdo
- 1cdta aceite
- 1 cdta soya
- 1/4 cdta cayena en hojuelas
- 1 cda maicena + ¼ taza de maicena

Para la salsa:
- Aceite de oliva
- 1/2 cdta jengibre picado finito
- Ají a gusto
- 1 diente de ajo picados
- 1/4 taza soya
- 1/4 taza agua
- 2 cdas azúcar rubia
- 2 cebollines cortados en diagonal

Para el arroz basmati:
- 1 cdta aceite de sésamo
- 1 taza arroz basmati
- 1 ¼ taza agua

Preparación

Para la carne:
1. Cortar la carne en tiritas y marinar por una hora en el aceite, soya y maicena.
2. Pasar por el ¼ de taza extra de maicena y quitar el exceso.
3. Cocinar la carne en aceite caliente hasta que estén doradas las tiritas. Una vez codida agregar el cebollín y dorar ligeramente.

Para la salsa:
1. Agregar el ajo y jengibre y cocinar por unos 30 segundos.
2. Agregar el azúcar rubia, agua y soya. Dejar hervir hasta que espese.

Para el arroz basmati:
1. Sellar el arroz en el aceite de sésamo.
2. Agregar el agua y sal y llevar a ebullición. Bajar el fuego al mínimo y tapar hasta que esté seco, unos 15-20min.