En "Manos a la Obra", Titi Aguayo prepara una buena sopa de tomates con verduras y tofu, una receta muy nutritiva y perfecta para cualquier ocasión.  

Ingredientes:

- 1/2 media cebolla picada
- 6 tomates en cuartos
- Aceite vegetal
- Sal
- Orégano
- Pimienta
- Endulzante
- Cebollín
- 1/2 pimenón rojo
- 1/2 pimentón verde
- 1 zanahoria
- Tofu

Paso a paso:

1. Agregamos a un sartén 1/2 media cebolla picada y 6 tomates en cuartos, saltemos. Agregamos sal, pimienta, orégano y endulzante. Cocinar por 10 minutos y reservamos.
2. Cortar en tiras un cebollín, 1/2 pimentón rojo y 1/2 pimentón verde, 1  zanahoria y las llevamos a un sartén con aceite vegetal.
3. Mientras salteamos los vegetales cortamos el tofu en cubos y reservamos.
4. Luego de 5 minutos retiramos los vegetales del sartén y reservamos, en el mismo sartén salteamos el tofu (300g) por 5 minutos  mientras llevamos los tomates a una licuadora y los procesamos hasta lograr la textura deseada.
5. Llevamos al plato y decoramos con nuestros vegetales y tofu.