#Recetas13C: Porotos granados con albahaca
En "Manos a la Obra", Titi Aguayo prepara una nutritiva receta de porotos granados con albahaca.
Ingredientes:
- 1/2 porotos desgranados
- 1 paquete de cilantro
- 1 trozo de zapallo camote
- 3 choclos
- 1 paquete de albahaca
- 1/2 cebolla (grande)
- 1/2 pimentón rojo
- Ají de color
- Ajo
Paso a paso:
Para el sofrito:
1. Picamos 1/2 cebolla (grande) en cuadritos, seguimos cortando 1/2 pimentón rojo y ajo.
2. Luego en un sartén agregamos un chorrito de aceite y el resto de ingredientes picados, condimentamos con un toque de sal y 2 cucharaditas de ahi de color.
3. Sumamos todo a una olla con 1/2 kilo de porotos cocidos y reservamos.
Para los porotos :
4. Por otra parte, picamos un trozo de zapallo en pedazos pequeños y desgranamos 2 choclos cocidos.
5. A la olla echamos un poco más de agua y colocamos el zapallo, el choclo y cilantro picado. Revolvemos y cocinamos por cerva de 30 minutos.
6. Servimos y decoramos con hojas de albahaca.