Vida Sana

Manos a la Obra

Domingo 09:30 | Jueves 11:00 | Sábado 09:30

#Recetas13C: Porotos granados con albahaca

Por: Tamara Rosales
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En "Manos a la Obra", Titi Aguayo prepara una nutritiva receta de porotos granados con albahaca.

Ingredientes: 

- 1/2 porotos desgranados 
- 1 paquete de cilantro
- 1 trozo de zapallo camote
- 3 choclos 
- 1 paquete de albahaca
- 1/2 cebolla (grande)
- 1/2 pimentón rojo
- Ají de color  
- Ajo

Paso a paso: 

Para el sofrito:
1. Picamos 1/2 cebolla (grande) en cuadritos, seguimos cortando 1/2 pimentón rojo y ajo. 
2. Luego en un sartén agregamos un chorrito de aceite y el resto de ingredientes picados, condimentamos con un toque de sal y 2 cucharaditas de ahi de color.  
3. Sumamos todo a una olla con 1/2 kilo de porotos cocidos y reservamos. 

Para los porotos :
4. Por otra parte, picamos un trozo de zapallo en pedazos pequeños y desgranamos 2 choclos cocidos. 
5. A la olla echamos un poco más de agua y colocamos el zapallo, el choclo y cilantro picado. Revolvemos y cocinamos por cerva de 30 minutos. 
6. Servimos y decoramos con hojas de albahaca.

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