En "Manos A La Obra", Titi Aguayo te enseña su versión de los ricos pimentones rellenos.

Ingredientes:
 
- 3 Pimentones rojos
- 1½ taza de Arroz integral 
- 1/2 Cebolla caramelizada 
- 1 Yogurt natural 
- Queso rallado
- Cilantro
- 1 palta 
 
Preparación:
1. Poner el Arroz integral a cocer en la olla
 2. Mientras tanto para la salsa, cortar la palta en trozos, la llevamos a la procesadora manual y añadimos el cilantro con una taza de agua y procesamos nuevamente. Una vez listo el arroz, agregamos la salsa a la olla y mezclamos.
 3. Cortamos los pimentones, eliminamos las semillas y ponemos el arroz con salsa dentro, agregamos cebolla caramelizada encima junto con el queso rayado. Los llevamos al horno a 180º por 20 min y al sacar decoramos con  yogurt y la salsa restante y listo, una receta rica y saludable.