En "Manos a la Obra", Titi Aguayo prepara un delicioso pollo al cilantro, al estilo ají de gallina pero cambiando los ingredientes, todo esto acompañado de unas frescas lechugas y tomates cherry. 

Ingredientes:

Para el caldo:
-1 Pechuga de pollo
-1 Cebolla morada
-3 Ramas de apio
-2 Ajos
-3 Zanahorias
-Sal
-Tallos de cilantro

Para la salsa:
-Cilantro
-Ají amarillo
-8 Galletas de agua light
-1 taza del caldo de pollo

Para el montaje:
-Hojas de lechuga
-Tomates cherry

Paso a paso:

1. En una olla realizaremos un caldo con una pechuga de pollo, la cebolla morada cortada en pluma, 3 ramas de apio, tallos de cilantro, 2 ajos pisados (aplastados), 3 zanahorias añadimos agua hirviendo hasta que cubra el pollo, condimentamos con sal. 
2. Cocinamos por 40 minutos con olla tapada. 
3. Preparamos la salsa en la juguera, para eso mezclamos cilantro, galletas de agua light, ají amarillo, una taza del caldo de pollo y los ajos de la cocción. 
4. Pasados los 40 min de la cocción desmenuzamos el pollo con tenedor y mezclamos con la salsa. 
5. Montamos en hojas de lechuga y acompañamos de tomates cherry.