En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña el paso a paso de una deliciosa ensalada de pepino en su versión asiática, un sabor nunca antes probado. 

Ingredientes:

Pepino ensalada
Cebollín
Menta
Sésamo
Maní  tostado
Sal
Azúcar
 
Aliño
Salsa de soya
Vinagre de arroz
Ajo
Aceite de sésamo
Ají en pasta
Agua
 
 
Preparación:
 
¡Esta manera de comer pepinos es deliciosa! Aprovechamos la frescura y crocancia del pepino, que con este aliño nos cambia la película.
Partimos cortando los pepinos, aquí hay varias versiones, elige la que más te guste.  Luego condimentamos con sal y una pizca de azúcar o miel. Dejamos que se “curen” con la solución de sal y azúcar por unos 10 minutos, casi un encurtido rápido.
Hacemos el aliño en un frasco con el resto de los ingredientes, batimos y probamos.
Unimos a los pepinos, agregamos el sésamo, el maní y dejamos nuevamente marinar unos minutos. 
Ahora estamos listos! a servir. Una manera diferente y deliciosa de aprovechar con simpleza y sabor esta increíble verdura.