En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña el paso a paso de un sabroso arroz con leche ligado, manjar de tarro y naranja fresca. 
  
Ingredientes:

Arroz grano corto
Agua
Leche
Leche condensada
Canela
Vainilla
Clavo de olor
Naranja y limón
Yema de huevo
*Opcional : mermelada de naranja  y merenguitos
 
Manjar:
1 tarro de leche condensada
 
Preparación:
 
Esta es una receta difícil, todos tenemos una mamá, tía o abuelita que hace el mejor arroz con leche del mundo! Aquí, le metemos un poquito de técnica.
En una olla agregamos el agua, leche condensada, naranja, canela y clavo de olor. Adentro vamos con el arroz y llevamos a cocción bien suave, revolviendo cada minuto. Aquí cuidamos que no se seque, sino agregamos un poco más de agua. 
Pasados los 10 minutos, vamos con dos tazas de leche entera y seguimos cocinando hasta que tenga el punto. Apagamos el fuego y llevamos el clásico arroz con leche a acercarse a una pastelera, agregando dos yemas y revolviendo rápidamente, siempre asustando a las yemas con un poco de leche caliente. Esto le va a dar una cremosidad suprema, va a subir el sabor y lo lleva al siguiente nivel!
Servimos a temperatura ambiente, con una cucharada de manjar casero y de goloso, confitura de naranja, de esa que hicimos hace unos meses en pleno invierno. Un manjars.