En "Corta Por Lo Sano", Antonia Tagle enseña a preparar unos ricos chips de cáscara de papa. 

Ingredientes:

- 5 cáscaras de papa
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- Sal de mar para espolvorear

Preparación:

En un bol con suficiente agua tibia echar las cáscaras y reposar por 20 minutos. Colar y reservar sobre papel absorbente.

Mientras tanto precalentar en horno a 200 C. Preparar una lata de horno con papel mantequilla.

En un bol mezclar las cáscaras estiladas con el aceite de oliva y la sal, mezclar todos con las manos y distribuir en una lata de horno de forma que no se topen unas con otras.

Hornear por 35 minutos o hasta que estén crocantes y doradas. Servir de inmediato.