En "Cómo Me Sano", Connie Achurra enseña el paso a paso una receta deliciosa y vegetariana: lasaña de champiñones . 

Ingredientes:
- 2 tazas de champiñones
- Aceite de oliva
- Sal de mar
- Nuez moscada
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 1/2 taza de cebolla picada
-  2 tazas de acelgas
- 2 tazas de salsa de tomate
-  Pimienta
- Champiñones salteados
- 3/4 taza de zanahoria picada
- 2 zapallos italianos
- 1 trozo de queso de cabra

Para la salsa blanca:
- 3 cucharadas de harina de avena
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de leche
- Sal de mar
- Pimienta