#Recetas13C: Bocaditos crudos de frutilla
En "Cómo Me Sano", Connie Achurra nos enseña una deliciosa receta perfecta para saciar antojos: bocaditos crudos de frutilla.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de maní sin sal
- 1 taza de higos secos hidratados
- 2 cdas de azúcar de coco
- 1 taza de frutillas
- 3/4 taza de nueces
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 2 cdas de miel
- Trozos de chocolate 70% cacao
- Frutillas picadas
Paso a paso:
Para la base:
1. Procesamos 1 ½ taza de maní sin sal.
2. Vamos agregando de a poco 1 taza de higos secos hidratados en agua caliente por 10 min, escurridos y picados hasta tener una masa.
3. Agregamos 2 cdas de azúcar de coco.
4. Con las manos, vamos poniendo esta base en moldes de silicona y aplastando con los dedos
Para el relleno:
1. En una procesadora ponemos 1 taza de frutillas, agregamos 3/4 taza de nueces, 3 cucharadas de aceite de coco derretido y 2 cdas de miel, hasta tener una crema homogénea y suave.
Para armar los bocaditos:
1. Agregamos trozos de chocolate 70% cacao sobre la base, el relleno, frutillas picadas y más trozos de chocolate.
2. Llevamos al congelador por 2-3 horas y sacamos 10 min antes de servir, una delicia dulce y saludable.