En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock viaja al extremo norte de Chile para conocer cómo es el proceso artesanal de las famosas aceitunas del Valle de Azapa (Región de Arica y Parinacota). Roxana Gardilcic, presidenta de la Asociación de Olivicultores de Azapa, lleva a Carlo a conocer uno de los olivos más antiguos de la zona: el llamado Señor de Ocurica de 450 años aproximadamente.