“Capturar el pez que te vas a comer es un reencuentro con la esencia de la comida”, preparando merluza frita en Hualaihué
Javiera Iglesias, músico y compositora de las canciones del programa, fue parte de esta aventura y degustó la merluza frita intercambiada con los pescadores artesanales de la zona.
En el segundo capítulo del nuevo programa de 13c “A la pesca”, Héctor Ruiz, Alejandro Moenne y Ramón Barría se embarcaron en “La Perla” a las aguas de Hualaihué a pescar merluzas, salmones y centollas, y preparar merluza frita en la lancha.
“Nos encontramos con unos amigos que venían saliendo de la pesca de merluzas e hicimos un trueque”.
“Para mí poder compartir los recursos que extraigo con amigos, familia y gente que me visita me deja muy contento, ya que así uno se conecta aún más con tu entorno y las personas que quieres”, relató Ramón Barría, uno de los pescadores.