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Esta receta es para 5 a 6 porciones
6 cucharaditas de aceite
1,5 unidades de cebolla
2 cucharaditas de ají de color
750 gramos de vacuno (molida)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de sal
0,5 cucharadita de pimienta
6 unidades de pollo (trutro corto)
12 unidades de aceituna negra
3 unidades de huevo
2 cucharaditas de mantequilla
1500 gramos de choclo desgranado congelado
0,5 taza de leche semidescremada
3 cucharadas de albahaca
1 cucharadita de merkén
Toalla Nova Gigante
Ahora puedes cargar los ingredientes de tu receta en el carrito para que puedas hacer tu preparación.
1. En un sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar la cebolla picada en cubos chicos y cocinar 10-12 minutos sin dorar.
2. Añadir el ají de color y cocinar 1 minuto. Incorporar la carne y revolver para mezclar. Cocinar siempre a fuego medio, de 8 a 10 minutos o hasta dorar ligeramente la carne. Sazonar con orégano, sal y pimienta.
3. Agregar 3/4 taza de agua caliente y cocinar 5 mins o hasta que la carne esté blanda. Reservar.
4. Al mismo tiempo en una olla a fuego medio con 2 tazas de agua, sal y pimeinta. Cocinar los trutos cortos de pollo, 10 minutos hasta que estén cocidos. Reservar.
5. Distribuir el pino de carne y los trutros de pollo en pailas individuales.
6. Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
7. Luego, colocar en cada paila 2 aceitunas y ½ huevo duro cortado en mitades. Reservar mientras se prepara la pasta de choclo.
8. Moler el choclo en la licuadora. En una olla calentar la mantequilla a fuego medio. Agregar el choclo molido y cocinar revolviendo para que no se pegue.
9. Agregar de a poco la leche para obtener una mezcla suave; cocinar siempre revolviendo de 8 a 10 minutos o hasta que el choclo esté cocido.
10. Agregar sal y pimienta. Añadir la albahaca y revolver para mezclar.
11. Rellenar las pailas reservadas con la mezcla de choclo y espolvorear con merkén. Calentar en el horno a temperatura media hasta dorar. Servir caliente con un trozo de Toalla Nova en cada plato para evitar quemarte con la paila.
Una vez que tengas tu preparación lista, ¡disfrútala! y que no falte Nova Gigante para dejar tu cocina impecable.
Fuente: ComoQuiero.net
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