Carne al vino tinto con papas crunchy

Ingredientes:

• 1 kg de tapapecho
• 100 grs harina
• 2 cebollas en pluma
• 3 zanahorias en rodajas
• 300 ml vino tinto
• 500 ml agua hirviendo
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

• Cortar la carne en cubos 3cm
• Calentar bien la olla
• Sellar la carne
• Retirar la carne y pasarla por la harina
• En la misma olla sudar la cebolla y la zanahoria
• Agregar la carne nuevamente
• Terminamos con vino, agua hirviendo sal y pimienta

 

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