Recomiendo Chile / Capítulo 7 / Temporada 11 / Provincia de Arauco

En este capítulo, el chef Alonso Barraza llega a la provincia de Arauco, en la región del Bío bío, para presenciar una ceremonia sagrada del pueblo mapuche, el Wetripantu, y conocer las preparaciones con las que reciben el nuevo año. También visitará una mina de carbón en Curanilahue y descubrirá toda la versatilidad culinaria de la nalca. Y en la Cordillera de Nahuelbuta cocinará con una familia colona de esa zona, rodeada de coihues y araucarias.

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