Rodrigo Herrera nos sorprendió con un omelette de champiñón
- Por: Estefani Petersen
El periodista Rodrigo Herrera nos hizo una master class de su receta predilecta, un especial omelette hecho a base de champiñones y especias.
Como es tradición, en cada episodio de Rumbo a MasterChef Celebrity el invitado nos muestra alguna de sus destrezas en la cocina con alguna preparación especial durante que realizan al finalizar el programa.
En el caso de Rodrigo Herrera, su receta fue realizar un omellet de champiñón con un toque personal, acá te dejamos el paso a paso de la receta.
El omelette de champiñón de Rodrigo Herrera
El primer paso es cortar muy fino en una tabla de cocina los champiñones, los aparamos y en la misma tabla cortamos un poco de perejil para el toque final.
En un sartén pequeño ponemos dos cucharadas de aceite de oliva, esperamos que se caliente y ponemos los champiñones, le agregamos sal y pimienta y revolvemos.
Mientras eso se cocina, en un recipiente ponemos dos huevos y unos 50ml. De leche, un poco de sal, pimienta y batir de manera suave. En otro sartén, agregamos un poco de mantequilla y aceite de oliva, incorporas el batido y dejas que se cueza.
Cuando el huevo se dore, le agregamos el champiñón y unas láminas de queso, ojalá mantecoso. Doblamos una de los extremos de la tortilla de manera de envolver el relleno y quede en el centro. Para servir pones el perejil ara decorar.
¿Cómo se prepara Rodrigo Herrera para MasterChef?
El periodista nos contó que está cocinando más y que tiene facilidad con la comida chilena, pero le ha costado hacer comidas extranjeras, aunque se aventuró con un pollo a la pasta de maní que, en sus palabras, le quedó bastante bueno.
“Es un desafío, hay que aprender, pero básicamente, cuando uno ya tiene conceptos básicos, por ejemplo, las emulsiones, la forma más rápida de picar un tomate o una cebolla, las cosas se van dando más rápido, yo creo que la base fundamental de todo esto, es lo que uno aprende en la casa, el resto es técnica, cuestiones que uno puede ensayar y en esa pega estoy porque quiero llegar pero realmente n un buen nivel al programa” fue parte de lo que dijo Rodrigo Herrera en Rumbo a MasterChef Celebrity.
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