“Ruta para Chile” / Capítulo 2 / Ruta Lagos y Volcanes

En el segundo episodio de “Ruta para Chile”, el nuevo programa de Canal 13 hecho en conjunto con el Banco de Chile para potenciar a aquellos emprendedores que por el Covid-19 tuvieron un estancamiento en sus proyectos. Mikel Zulueta, el reconocido chef y conductor del programa, recorrerá distintos rincones de Chile, donde conocerá todo tipo de pymes. 

Esta vez la aventura lleva al chef hasta la Ruta Los Lagos y Volcanes, ubicada en la región de la Araucanía, donde Mikel conocerá cinco lugares imperdibles de la zona. 

Hotel Nalcas Malalcahuello 

La primera parada lleva a Mikel a Malalcahuello, lugar ubicado en la precordillera andina chilena. Allí se reúne con Marcelo, un argentino de Buenos Aires que lleva casi 30 viviendo en esta pequeña y alejada localidad y que se convirtió en dueño del Hotel Nalcas Malalcahuello.

Uno de los hijos de Marcelo mientras hacía scout, conoció la localidad de Malalcahuello y quedó fascinado con el lugar. Años más tarde se asentaron ahí a vivir junto a toda su familia para formar el “Hotel Nalcas Malalcahuello” (@hotelnalcasmalalcahuello), un imperdible de la región. 

Mikel le preguntó si con esto había logrado cumplir un sueño, a lo que Marcelo respondió que “hay más sueños siempre. De hecho, cuando comenzamos con mi hijo, mi esposa y las nenas, teníamos 30 sueños y de a poco se fueron haciendo uno tras otros. La idea es siempre tener esa cantidad de sueños. Y tus sueños no tienen ni fecha ni monto, tus metas sí”. 

Hospedaje Madre Natura 

La siguiente cita del chef comienza en la Escuela Ramón Ramírez de Malalcahuello. Ahí conoce a Julia Angulo, dueña de “Hospedaje Madre Natura” (@madre_natura_chile) y su hijo entrando justo a su segundo día de clases, luego de una larga pandemia que evitó la presencialidad en las aulas. 

Ella y su pareja vivieron durante diez años en Francia, sin embargo, decidieron volver a vivir a Chile, específicamente en uno de los últimos lugares que habían visitado antes de dejar el país: Malalcahuello. 

“Hospedaje Madre Natura” es un conjunto de cabañas construidas en medio de la precordillera que acogen a turistas que deseen visitar el hermoso lugar. 

Fuera de Pista

 El tercer lugar que visitó Mikel en este capítulo fue una deliciosa cafetería y pastelería ubicada en la ruta 181 de Malalcahuello, donde conoce a Natsumi Kido, dueña de “Fuera de Pista” (@fueradepistacafeteria). 

La joven comenzó con el sueño de su propia cafetería en enero de este año, mientras la pandemia aún limitaba algunas actividades. Sin embargo, aún así han logrado mantenerse como una parada obligatoria para lograr capear el frío del lugar. 

Alto Centinela

Muy cerca de Malalcahuello, el chef de Canal 13 se reúne con Carla, mujer que se dedica a la artesanía local hecha a base de maderas nativas que se encuentran en la zona, como los troncos de araucarias y las láminas de picoyo, por ejemplo. Su negocio lleva por nombre "Alto Centinela" (@altocentinela).

Carla le enseñó a Mikel cómo trabaja las joyas que realiza y cómo logra llevar un poco de Malalcahuello hasta cualquier rincón de Chile y el mundo, mezclando plata, madera y pasión. 

Terma del Cañón Blanco

La siguiente y última parada del chef Mikel es en “Termas del Cañón Blanco” (@canondelblanco), ubicado en la ruta R-919, kilómetro 12, en Curacautín. Allí se reunió con Cristián, el dueño del hermoso lugar que mezcla la belleza de los volcanes, la nieve y las cabalgatas. 

En “Termas del Cañón Blanco” se vive una experiencia criolla que no se encuentra en ningún otro lugar. 

Revisa acá este capítulo. 

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